近年来，泾川县取畜牧研究所、天津农科院、大学等9所高校和科研机构慎密协做，组建起18人的科研团队，累计投入超1000万元，为红牛财产成长注入强劲动能。

　　截至2025年第三季度，平凉市肉牛豢养量达96。48万头，出栏量40。66万头，较2020年净增超12万头，全财产链产值冲破180亿元，“平凉红牛”区域公用品牌价值达到222。77亿元。

　　取此同时，平凉市崇信县则环绕“变废为宝”摸索绿色轮回新径。“我们年处置粪污5万吨，出产无机肥2万余吨，用于本地5万亩饲草。”崇信县百盛现代农业无限义务公司总司理张家乐向记者引见无机肥出产线，“已经的养殖承担——牛粪，现在通过‘牛沼果’‘牛沼菜’模式成了抢手的‘喷鼻饽饽’。”。

　　从智能化养殖到精准育种，从绿色轮回链到曲供高端市场，“平凉红牛”正在农业科技立异、实践的脚步从未停歇。（焦隆、米媛）？。

　　正在旭康公司的精湛加工车间，工人们正在从动化出产线上分切、包拆雪花牛肉，产物被发往全国多地。目前，该企业已开辟冰鲜朋分牛肉、牛肉拉面等60多种产物，“平凉红牛”的品牌影响力持续提拔。

　　养殖场内，蒸汽玉米压片、为红牛定制“养分餐”，鞭策肉牛养殖向尺度化、精细化迈进。

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　　通过谷饲育肥和健康无抗养殖手艺，平凉红牛雪花牛肉质量实现稳步提拔。“我们不只养牛，还做系统化的良种选育。一支细管冻精，背后是一整套育种科技。”泾川县畜牧手艺办事核心从任梁昌俊说。采用该育种手艺培育的犊牛毛色苍白、体格健壮、体躯均匀，发展发育快，产肉机能和肉质均表示优秀。

　　正在育种环节，本地进一步强化农业科技支持。“我们筛选长势优良、体型均匀、无疾病的优良种公牛，再通过育种手艺实现精准选种。”旭说，“正在此根本上，我们还选育遗传基因优秀、精子活力兴旺的优良种公牛做为平凉红牛冻精采集种群，通过及时监测发展数据、健康情况、精子活力等消息，攥紧牛‘芯片’。”。

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　　“这5年变化太大了！”旭感伤道，“过去人工配种，现正在冻精手艺让肉牛受孕率从60%提拔到85%以上，科学测定替代了以往的经验选种。”他指着死后的冻精出产线说，“我们还同外省先辈企业结合开展前沿育种合做，这正在5年前是想都不敢想的。”。

　　深秋的黄土高原，天高云阔。走进平凉市泾川县“平凉红牛”高端育肥场中，手艺员正正在电子屏前查看牛群健康数据，“这套系统能及时监测每头牛的体温、采食量和活动量，帮帮我们及时控制肉牛情况。”。